Отравиться в наше сложное время можно чем угодно, где угодно и когда угодно. Как распознать пищевое отравление и что в таком случае делать? И как справиться с отравлениями по возможности собственными силами и без ущерба для здоровья?
Чаще всего пищевые отравления вызываются болезнетворными микроорганизмами, такими, как стрептококки, стафилококки, сальмонеллы, бактерии ботулизма. Размножаясь в недоброкачественной пище, они образуют токсины, которые, собственно, и вызывают отравление.
После употребления некачественной пищи, в зависимости от попавших в нее микробов, первые симптомы отравления могут возникнуть уже час-два после еды, в других случаях они возникают позже – через 12 и более часов, в зависимости от возбудителя.
У отравившегося человека возникает тошнота, рвота, боли в животе, частый (до 10-20 раз в сутки) жидкий стул. Ухудшается общее самочувствие: понижается артериальное давление, учащается пульс, поднимается температура, иногда даже возникают судороги с потерей сознания.


